ジビエコース始まります。 / 2011年11月28日
12月1日よりジビエコースを始めます。¥6,800でアミューズ、前菜、本日のジビエ、デザート、コーヒー又は紅茶又はハーブティーです。
二名様以上でのご注文とさせて頂きます。内容はすべておまかせとなりますのであらかじめご了承ください。
また、苦手な食材やアレルギーなどがあれば事前にお伝え下さい。
ご予約お待ちしております。



料理の写真 / 2011年11月24日
DSCF0703.JPG
牡蠣に
軽く火を通してユリ根のクリーム和えとユズ風味の昆布ゼリーとで
食べていただく料理です。
今年は震災の影響で三陸産の殻付き牡蠣が河岸の中で1度もお目にかかりません
仕方ないですよね
また三陸の牡蠣が築地魚市場に並ぶ日を願ってます。




ボージョレ・ヌーヴォー! / 2011年11月19日
DSCF0718.JPG


写真をアップするのが遅れました、すみません。
ついに17日(木)に解禁になりましたね。
今年の出来も上々と聞いてましたが、実際に飲んでみない事には・・・。

味わいは、非常に果実味たっぷりで渋みがなくとても飲みやすいです。
飲んだ方の評判もよく、ゴクゴク飲んでらっしゃる方もいました。(笑)
グラス¥850、ボトル¥4,800でご用意してます。
残りわずかになってきました。ぜひご賞味下さい。



料理の写真 / 2011年11月10日
久々に料理を載せてみます 夜のBコースの温前菜です中身は食べた人だけのお楽しみと思ったのですが
あまりにも、美味しそうだったので、見せちゃいま~す


DSCF0688.JPG



ランチも・・・ / 2011年11月 7日
Bコースの前菜が変更になりました。
生カキの登場で~す。ぜひご賞味下さい。



ディナーメニューの更新です。 / 2011年11月 7日
本日よりディナーメニューがAコース、Bコース共に新しくなりました。
暖かい日々が続いておりますが、メニューの内容は冬の食材を
使ったものになってますので、ぜひチェックして下さいね。

また前回は写真をあんまり載せていなかったので、今回こそは随時アップしていきたい
と思ってます。そちらもぜひチェックしてみて下さい。



ジビエ / 2011年11月 4日
そろそろ時期ですね!次の夜メニューでメインディッシュに蝦夷鹿とイノシシを
用意する予定です。近々変りますのでジビエ好きは、食べに来てくださいね!
平行して昨年好評だったジビエコース6800円(すべておまかせ)も今月中旬に
始めますので、お見逃しなく


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