オランダ産ホワイトアスパラと本マスの冷製 冷凍卵黄とキャビアをあしらって / 2013年4月18日
DSCF0971.JPG


ディナーAコースの冷菜のひとつです。
メニュー通りですが、ホワイトアスパラに本マスのマリネをのせて
冷凍卵黄(卵を冷凍した後、解凍し卵黄だけにしたもの)、キャビアをあしらった前菜です。



今日の賄い。 / 2013年4月15日
DSCF0990.JPG


先日、サバを頂いので早速今日の賄いで食べました。
サバのポワレ 焦がしバターソースです。

〇沼さ~ん、スタッフみんなで美味しく頂きました(^-^)/^
ありがとうございました。
あまりお話ができなかったので、今度はゆっくりお食事にいらして下さい。
お待ちしてます。


牡丹の花 / 2013年4月15日
DSCF0986.JPG


写真をアップするのが遅くなりましたが、お店の牡丹です。
去年は咲かなかったんですが、今年は2鉢きれいに咲きました。
実は店の裏に住んでるおばちゃんにお世話してもらってまして、蕾が付くと持ってきてくれます(笑)
で、咲き終わるとまた預けて来年まで面倒をみてもらってます。
なんとも至れり尽くせりな感じで申し訳ないですね。
本当にいつもありがとうございます。


季節の食前酒 / 2013年4月 7日
DSCF0976.JPG


今回の季節の食前酒はルバーブです。
コンポートにしたルバーブのシロップをシャンパンで割り、刻んだルバーブを浮き実にしてます。
甘酸っぱい味わいでほのかにルバーブが香ります。


ディナーメニュー変更しました。 / 2013年4月 7日
ディナーAコースの肉料理が変更になりました。
ぜひご覧ください。


ランチメニュー変更しました。 / 2013年4月 4日
ランチの肉料理が変更になりました。
ぜひチェックして下さい。


メニュー更新しました。 / 2013年4月 1日
本日より、ランチBコースとディナーAコースの前菜が新しくなりました。
春らしいメニュー構成です。是非ご覧ください。



Copyright (c) 2007 - 2013 pivoine ピヴォワーヌ All Rights Reserved.

ピヴォワーヌ トップページ
フレンチレストラン
ピヴォワーヌ



Blog リストトップ
2014年4月 (5)
2014年3月 (5)
2014年2月 (3)
2014年1月 (7)
2013年12月 (5)
2013年11月 (6)
2013年10月 (8)
2013年9月 (4)
2013年8月 (4)
2013年7月 (3)
2013年6月 (5)
2013年5月 (7)
2013年4月 (7)
2013年3月 (9)
2013年2月 (3)
2013年1月 (8)
2012年12月 (6)
2012年11月 (7)
2012年10月 (11)
2012年9月 (4)
2012年8月 (5)
2012年7月 (3)
2012年6月 (7)
2012年5月 (5)
2012年4月 (9)
2012年3月 (5)
2012年2月 (4)
2012年1月 (4)
2011年12月 (3)
2011年11月 (7)
2011年10月 (8)
2011年9月 (10)
2011年8月 (4)
2011年7月 (13)
2011年6月 (8)
2011年5月 (3)
2011年4月 (11)
2011年3月 (8)
2011年2月 (4)
2011年1月 (4)
2010年12月 (8)
2010年11月 (6)
2010年10月 (7)
2010年9月 (6)
2010年8月 (8)
2010年7月 (7)
2010年6月 (8)
2010年5月 (6)
2010年4月 (10)
2010年3月 (11)
2010年2月 (8)
2010年1月 (6)
2009年12月 (7)
2009年11月 (8)
2009年10月 (6)
2009年9月 (3)
2009年8月 (1)
2009年7月 (3)
2009年6月 (4)
2009年5月 (4)
2009年4月 (3)
2009年1月 (3)
2008年12月 (3)
2008年11月 (9)
2008年9月 (1)
2008年8月 (5)
2008年7月 (2)
2008年6月 (4)


これはFlickr badgeです。